Polpete od kupusa i mljevene govedine s azijskim umakom
Glasovi: 4
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 lopti
Složenost: lako
Količina: 18 lopti
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 330, ukupne masti 24 G., zasićene masti 9 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 3 G., kolesterol 85 mg, natrij 510 mg, šećer 1 G.
Kalorije 330, ukupne masti 24 G., zasićene masti 9 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 3 G., kolesterol 85 mg, natrij 510 mg, šećer 1 G.
Polpete se od mesnih okruglica razlikuju prvenstveno po tome što se peku u pećnici, a ne pirjaju u umaku. Rezultat su guste okruglice s ukusnom koricom koje se mogu koristiti kao sastojak u drugim jelima i predjelima. Na primjer, pripremite mesne okruglice na azijski način i poslužite ih omotane listovima salate kako biste stvorili male rolice ili tacose koji se mogu umočiti u umak. Ove mesne okruglice rade se od mljevene svinjetine pomiješane s kuhanim kupusom, mladim lukom, đumbirom, češnjakom i soja umakom, što im daje divan egzotičan okus. Ovo predjelo izgleda zanimljivo i svježe; počastite svoju obitelj njime na kraju radnog tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevene svinjetine
- 4 šalice kupovne mješavine za coleslaw
- 1 žlica naribanog svježeg đumbira (korijen od 2,5 cm)
- 1 žlica rižinog octa
- 1 žlica soja sosa
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 veliko jaje
- 4 mlada luka, nasjeckana
- 6 velikih listova zelene salate (iz 1 glavice)
- Čili umak s češnjakom, poput Srirache, za posluživanje
- 1 šalica ponzu umaka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, bijeli kupus, korijen đumbira, Bostonska salata, Sriracha umak, umak od soje, rižin ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i poprskajte ga sprejem za pečenje.
- Stavite salatu od kupusa u veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Dodajte 1/4 šalice vode, pokrijte i kuhajte na jakoj vatri dok salata od kupusa ne omekša i postane prozirna, oko 7 minuta. Ostavite da se malo ohladi.
- U salatu od kupusa dodajte mljevenu svinjetinu, đumbir, češnjak, jaje, ocat, soja sos, mladi luk, odvojite 1 žlicu, 0,5 žličice soli i prstohvat crnog papra. Sve pomiješajte rukama. Na pripremljeni lim za pečenje stavite hrpe smjese mesa (oko 2 žlice po komadu).
- Vlažnim rukama oblikujte kuglice i ravnomjerno ih rasporedite po limu za pečenje. Pecite dok se ne stegnu, 12-14 minuta.
- Na svaki list salate stavite 3 mesne okruglice, pospite sačuvanim mladim lukom i prelijte ljutim umakom. Svaki dio zarolajte poput taca i umočite u ponzu umak.
Kategorije:
Slični recepti
