Goveđe mesne okruglice

Glasovi: 12

Kako napraviti mesne okruglice od govedine

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 30 mesnih okruglica

Ove mesne okruglice, hrskave izvana, a sočne iznutra, oduševit će i djecu i odrasle. Za njihovu pripremu, mljevena govedina se miješa s krušnim mrvicama, mlijekom, jajima i začinima. Zatim se oblikuju male mesne okruglice i peku u pećnici dok ne budu gotove. Poslužite mesne okruglice s rezancima, krumpirom ili rižom i prelijte bilo kojim umakom po vašem izboru, od umaka od rajčice do finog bešamela.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,9 kg mljevene govedine
0,5 šalica krušnih mrvica
0,5 šalica mlijeka
2 velika jaja, lagano umućena
Pola malog luka, naribanog
1 češanj češnjaka, sitno nariban
1/3 šalice nasjeckanog svježeg peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, krušne mrvice, jaja, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 230°C. Obložite 2 lima za pečenje folijom i poprskajte ih sprejem za pečenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, krušne mrvice, mlijeko, jaja, luk, češnjak, peršin, 2 žlice soli i 0,5 žličice crnog papra. Pomiješajte rukama, ravnomjerno raspoređujući sastojke. Oblikujte mljeveno meso u polpete duljine 4 metra (oko 30). Polpete stavite na pripremljene limove za pečenje.