Čips od govedine

Glasovi: 1

Vrijeme: 24 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 20

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 303, ukupne masti 9 G., zasićene masti 4 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 0 G., kolesterol 78 mg, natrij 334 mg, šećer 28 G.

Ovaj recept za sušenu govedinu podijelio je kuhar u Country Catu, restoranu u Portlandu gdje ova delicija ima mnogo obožavatelja. Za njegovu pripremu trebat će vam dehidrator. Tanke kriške govedine uvaljaju se u mješavinu smeđeg šećera, soli, granuliranog češnjaka i čilija te se suše dva dana. Dobivena sušena govedina umjereno je slatka s pikantnim i slanim notama. Savršeno uz čašu piva!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 šalice smeđeg šećera
0,5 šalice krupne soli
1 žlica mljevenih sjemenki celera
1 žlica pahuljica čilija
1 žlica granuliranog češnjaka
2,3 kg goveđeg odreska, narezanog na duge tanke trakice
Posebna opremadehidrator

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, smeđi šećer, pahuljice crvene paprike, sjemenke celera, granule češnjaka

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte šećer, sol, sjemenke celera, pahuljice čilija i češnjak. Dodajte meso i dobro promiješajte da se potpuno obloži. Ohladite i marinirajte 24 sata.
Stavite trakice govedine na posude za dehidrator. Dehidrirajte na 51°C (125°F) tijekom 24 sata.

Kategorije:

recept / Sušena i konzervirana hrana / Večera / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Predjela / Grickalice od piva / Grickalice / Predjela od mesa / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti