Tortilja čips

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 253, ukupne masti 13 G., zasićene masti 1 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 193 mg, šećer 1 G.

Hrskavi, zlatni tortilja čips lako se priprema kod kuće, a puno je ukusniji i zdraviji od kupovnih. Trebat će vam kukuruzne tortilje, puno biljnog ulja i termometar za prženje u dubokom ulju kako biste ulje održali na konstantnoj temperaturi i osigurali savršenu hrskavost. Gotov čips pospite solju ili bilo kojim drugim začinom po vašem izboru. Uživajte u njemu samostalno ili ga poslužite s umacima za umakanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

12 kukuruznih tortilja, promjera 15 cm (po mogućnosti bijelih)
Fina sol
Biljno ulje, za prženje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja čips

Kuhanje jela prema receptu:

U veliku tavu s debelim dnom ulijte 5 cm biljnog ulja. U tavu umetnite termometar za prženje. Zagrijte ulje na srednjoj vatri na 180 °C.
U međuvremenu, složite tortilje i narežite ih na šest trokuta.

Pojačajte vatru na najjače. Pržite krumpiriće, nekoliko odjednom, okrećući ih šupljikavom žlicom dok ne porumene, oko 2 minute.
Šupljikavom žlicom prebacite krumpiriće na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak ulja. Prije prženja sljedeće ture zagrijte ulje na željenu temperaturu. Ohladite krumpiriće i začinite solju. Poslužite s umacima za umakanje.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Prženje u dubokom ulju / Predjela / Grickalice / Food Network - recepti

Slični recepti