Kukuruzni čips s okusom sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 sati i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 278, ukupne masti 17 G., zasićene masti 3 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 4 G., kolesterol 11 mg, natrij 195 mg, šećer 1 G.
Kalorije 278, ukupne masti 17 G., zasićene masti 3 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 4 G., kolesterol 11 mg, natrij 195 mg, šećer 1 G.
Nevjerojatno je, ali čips s okusom sira možete lako napraviti kod kuće bez umjetnih aroma ili aditiva. Da biste to učinili, sir osušite u pećnici, a zatim ga sameljite u prah. Ovaj proces traje do 10 sati, ali rezultati su vrijedni toga. Ovaj recept koristi mješavinu jednakih dijelova sira Pepper Jack, Cheddar i Parmesan. Okus je bogat i živahan. Čips se pravi od trokutića kukuruznih tortilja koje se prže u dubokom ulju. Odmah ih pospite sirom u prahu, po želji dodajući druge prirodne arome, poput sušenog bilja ili začina.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Sir u prahu
- 1/4 šalice naribanog sira Pepper Jack
- 1/4 šalice ribanog cheddara
- 1/4 žlice ribanog parmezana
Čips
- 20 kukuruznih tortilja, prerezanih na pola
- Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzni čips, sir pepper jack, cheddar sir, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Sir u prahu:
Zagrijte pećnicu na 80°C. Pomiješajte sireve i rasporedite ih po limu za pečenje u jednom tankom sloju. Pecite 8 sati. Sir će izgledati suh i malo mastan.Izvadite lim za pečenje i osušite ga papirnatim ručnicima. Prebacite sir na drugi čisti lim za pečenje. Po potrebi ponovno osušite tapkanjem. - Pecite dok se potpuno ne osuši, još 2 sata. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i još jednom lagano osušite sir. Ostavite da se ohladi na suhom mjestu.
- Stavite komadiće sira u blender ili mlinac za začine i sameljite u prah. Dobit ćete ukusan sir u prahu! Stavite sa strane.
- Kukuruzni čips:
U dubokoj tavi zagrijte 5 cm biljnog ulja na 190°C (375°F). Pržite tortilje, nekoliko odjednom, dok ne porumene, oko 3 minute po seriji. Prebacite na rešetku za cijeđenje. Pospite vruće čips prahom od sira.Kulinarski savjeti
Čips možete pomiješati s drugim začinima, poput nasjeckanog začinskog bilja, začina ili raznih sireva. Samo ne zaboravite sir u prahu!
Kategorije:
Slični recepti
