Guacamole s ljutim tortilja čipsom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 318, ukupne masti 28 G., zasićene masti 4 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 297 mg, šećer 1 G.
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 318, ukupne masti 28 G., zasićene masti 4 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 297 mg, šećer 1 G.
Za pripremu ukusnog i zdravog guacamolea, osim avokada, trebat će vam nasjeckani crveni luk, malo jalapeño papričica, svježi cilantro i limeta za cijeđenje soka. Jednostavno pomiješajte sve sastojke u zdjeli ili meksičkom molcajeteu i poslužite s hrskavim tortilja čipsom s okusom kumina. Popržite ih u dubokom ulju prije pripreme guacamolea. Za impresivniju prezentaciju upotrijebite plave kukuruzne tortilja čips.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Guacamole
- 4 zrela avokada sorte Hass, oguljena i narezana na komadiće
- Pola crvenog luka, nasjeckanog
- 1 nasjeckana jalapeño papričica
- Sok od 2 limete
- Sol i crni papar
- Nasjeckani svježi listovi korijandera, po ukusu
Tortilje s kuminom
- 12 tortilja od pšeničnog ili plavog kukuruza, narezanih na četvrtine
- 1 žlica mljevenog kima
- 1 žlica krupne soli
- Kikirikijevo ulje, za prženje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Avokado, umak od guacamolea, jalapeno paprika, sok od limete, tortilja čips, kim, crveni luk, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- U dubokoj tavi zagrijte 5 cm ulja od kikirikija na 170 °C na termometru za prženje.
- Pomiješajte sve sastojke u molcajeteu dok ne dobijete gusti guacamole. Začinite solju i paprom po ukusu te pospite paprikom i korijanderom.
- Poslužite odmah s tortilja čipsom od kumina.
Tortilje s kuminomPržite tortilje, nekoliko odjednom, dok lagano ne porumene. Prebacite ih na papirnate ručnike da se ocijedi višak ulja i odmah pospite mljevenim kuminom i solju.
Kategorije:
Slični recepti
