Juha od slanutka s ljutim pita čipsom

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 441, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 13 G., kolesterol 0 mg, natrij 1132 mg, šećer 0 G.

Ova zdrava vegetarijanska juha grije svojim pikantnim okusom i dugo vas drži sitima zahvaljujući dodatku slanutka. Juha je vrlo hranjiva, bogata proteinima i vlaknima, iako se kuha s vodom i povrćem. U ovom receptu koristi se slanutak iz konzerve, što znatno pojednostavljuje i ubrzava proces kuhanja. Lagano zgnječite slanutak tijekom kuhanja i juha će biti ukusno gusta. Poslužite s pikantnim domaćim pita čipsom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 stabljike celera, nasjeckane
2 mrkve, narezane na komadiće
1 veliki luk, nasjeckan na kockice
2 x 425 g konzerve slanutka, ispranog
1 konzerva (425 g) sjeckanih pečenih rajčica sa zelenim čilijem
1 žlica mljevenog kima
1,5 žličice mljevenog korijandera
2 pite bez džepova
Sok od pola limuna
Nasjeckani svježi korijander, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slanutak, pržene rajčice, mrkva, celer, sok od limuna, kim, korijandar, pita

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C.
U velikom nizozemskom loncu ili loncu zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte celer, mrkvu, luk, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, 7 minuta.

Dodajte 6 šalica vode, slanutak, rajčice, 2 žličice kima, 1 žličicu korijandera i 1/2 žličice soli. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući i lagano gnječeći slanutak stražnjom stranom žlice, dok se juha malo ne zgusne, oko 20 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.
U međuvremenu, tanko narežite pita kruh. Pomiješajte s preostale 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličicom kima, 0,5 žličice korijandera i 0,5 žličice soli. Posložite u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite dok ne postane zlatnosmeđe i hrskavo, 8-10 minuta.
Prije posluživanja, dodajte sok od limuna u juhu. Pospite korijanderom i ukrasite pita čipsom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Jesenska jela / Juhe / Povrćne juhe / Food Network - recepti

Slični recepti