Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj prilog prekrasno kombinira žive okuse i kontrastne teksture. Sočni pečeni brokula sljubljuje se s hrskavim izvana, a mekim iznutra pečenim slanutkom i slatkim zlatnim grožđicama, a sve se poslužuje s preljevom od jogurta s korijanderom i tahinijem.

Sastojci:

• 8 šalica cvjetića brokule
• 1/4 šalice pečenog slanutka
• 1/4 šalice zlatnih grožđica
• 1/4 šalice jogurta
• 1 žlica tahinija
• 1 žlica limunovog soka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brokula kupus, slanutak, grožđica, tahini, sok od limuna, jogurt

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Na limu za pečenje pomiješajte 8 šalica cvjetića brokule s 2 šalice maslinovog ulja, 3/4 žličice krupne soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Pecite na roštilju dok lagano ne porumene, 6 do 8 minuta.
Korak 2
• Pomiješajte 1/4 šalice punomasnog jogurta i nasjeckani korijander, 1 žlicu maslinovog ulja, tahinija i limunovog soka te prstohvat soli i crnog papra. Prelijte dresingom brokulu i stavite po 1/4 šalice zlatnih grožđica i pečenog slanutka.

Glasovi: 2