Pečena svinjetina s pet začina, brokulom i narančom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 329, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 4 G., kolesterol 92 mg, natrij 951 mg, šećer G.
Kalorije 329, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 4 G., kolesterol 92 mg, natrij 951 mg, šećer G.
Pečena svinjetina s pet začina, brokulom i narančom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 500-600 g svinjskog filea
- 1 veliki luk, narezan na tanke polukružice
- Komad đumbira od 3-5 cm, oguljen i narezan na ploške
- 3 češnja češnjaka, grubo nasjeckana
- 1 neoguljena naranča, narezana na kriške
- 3 žlice biljnog ulja
- 1 glavica brokule, mali cvjetići, grubo nasjeckani, stabljika oguljena i narezana na ploške
- Sol i svježe mljeveni papar
- 1 čajna žličica začina Pet začina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, Naranče, brokula kupus, korijen đumbira, luk, češnjak, začin od pet začina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. U posudi za pečenje pomiješajte brokulu, luk, đumbir, češnjak i naranču s 2 žlice biljnog ulja, dodajte 3/4 žličice soli i začinite paprom po ukusu. Ostavite da odstoji.
- Svinjetinu osušite tapkanjem i dobro istucite, utrljajte s mješavinom pet začina u prahu i 1 žličicom soli te začinite s malo papra. Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u tavi. Dodajte svinjetinu i pecite je sa svih strana 8 minuta.
- Svinjetinu prebacite u posudu za pečenje s povrćem i pecite dok termometar umetnut u sredinu svinjetine ne pokaže 65 °C, oko 15-20 minuta. Svinjetinu prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim narežite. Poslužite svinjetinu s brokulom i kriškama naranče na pojedinačnim tanjurima.
Preporučuje se poslužiti jelo s ljutim tuniskim umakom:
Recept za umak od harisse
Kategorije:
Slični recepti
