Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Ovaj sirni umak meksički je odgovor na europski fondue. Sporo kuhalo služi i kao lonac za kuhanje, održavajući chili con queso, ili jednostavno queso, toplim na stolu dok razgovarate s prijateljima i ležerno umačete tortilja čips u gusti, sirni umak.

Sastojci:

• 450 g topljenog sira (npr. Velveeta), narezanog na velike kocke
• 450 g ribanog sira pepper jack (oko 4 šalice)
• 2 šalice punomasnog mlijeka
• 1 žličica mljevenog kima
• Tortilja čips, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

topljeni sir, sir pepper jack, umak od sira, mlijeko, tortilja čips, kim

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U malom sporom kuhalu pomiješajte topljeni sir, pepper jack, mlijeko i kumin. Kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat.
Korak 2
• Maknite poklopac i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Ako je queso još uvijek grudast, pokrijte i nastavite kuhati na laganoj vatri, miješajući svakih 15 minuta, dok se sav sir ne otopi i postane gladak. Ostavite sporo kuhalo uključeno. Poslužite queso s krumpirićima.

Glasovi: 2