Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 4

Recept za pečene meksičke tostadose s piletinom, rajčicama i sirom queso blanco.

Sastojci:

• 450 g pilećih prsa
• 4 tortilje promjera 20 cm (recept kukuruzne tortilje, recept pšenične tortilje)
• 450 g fizalisa, oguljenog i ispranog pod mlazom vode
• 60 gr. mladog mekog sira queso blanco (paneer ili Adyghe), oko 1/3 žlice.
• 1/4 šalice svježeg soka limete
• 2 češnja češnjaka, tanko narezana
• 1 čili papričica chipotle u adobo umaku, grubo nasjeckana
• Krupna sol
• Ulje u spreju (napunite bocu s raspršivačem za kuhanje)
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 šalice nasjeckanog rimska salata
• Nasjeckani crveni luk, listovi korijandera i kriške limete za ukras

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, sir, čili papričica, tortilja, mljevene trešnje, bijeli sir, sok od limete, češnjak, čipotl paprika, rimska salata, crveni luk, korijander, vapno

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pripremite marinadu: U srednjoj zdjeli pomiješajte sok limete, kriške češnjaka i čili papričicu chipotle; začinite solju.
  
  Dodajte pileće meso i promiješajte, stavite u hladnjak na 2 sata.
  
  Nakon isteka vremena, meso izvadite iz marinade i narežite na tanke trakice duljine 30 cm.
Korak 2
• Pecite tortilje na roštilju: Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Poprskajte tortilje uljem i stavite ih na roštilj.
  
  Pecite, okrećući jednom, dok ne postane hrskavo, oko 1 do 2 minute sa svake strane.
Korak 3
• Meso i povrće s roštilja: Stavite trakice piletine na roštilj, zatim dodajte cijele rajčice. Pecite, često okrećući, dok rajčice i piletina ne porumene, 4 do 6 minuta sa svake strane.
  
  Piletinu prebacite na dasku za rezanje, malo ohladite i narežite na komade od 2,5 cm.
  
  Fizalis grubo nasjeckajte, posolite po ukusu i pomiješajte s maslinovim uljem.
Korak 4
• Stavite pečene tortilje na tanjure za posluživanje. Prelijte rimskom salatom, piletinom i queso blancom.
  
  Ukrasite porcije listovima korijandera, kriškama limete i nasjeckanim crvenim lukom.

Glasovi: 1