Tostados s govedinom i grahom

Glasovi: 12

Fotografija jela: Antonis Ahilleos

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 660, ukupne masti 42 G., zasićene masti G., proteini 36 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Tostados s govedinom i grahom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice biljnog ulja
1/2 malog crvenog luka, sitno nasjeckanog
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
350 g mljevene govedine
Krupna sol
2 žlice koncentrata rajčice
1 žlica čili praha (Recept za mješavinu začina od čilija pogledajte ovdje)
450 g konzerviranog pečenog graha u umaku od rajčice
1/3 šalice kiselog vrhnja
8 kukuruznih tortilja za taco (ravne, tvrde tortilje napravljene od grubo mljevenog kukuruznog brašna)
1,5 žlice grubo naribanog Sir Monterey Jack ili bilo koji polutvrdi sir napravljen od kravljeg mlijeka
Narezani listovi salate, ljuti umak, cilantro ili peršin, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, češnjak, mljevena junetina, koncentrat rajčice, začin za čili, zapečeni grah, kiselo vrhnje, tostados, tacosi, Sir Monterey Jack, Ruski sir, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne porumeni, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i pirjajte, miješajući, 1 minutu. Dodajte mljevenu govedinu i 1/2 žličice soli i pirjajte, usitnjavajući meso špatulom, oko 3 minute. Dodajte koncentrat rajčice i čili u prahu i nastavite kuhati, miješajući, još 2 minute.
U međuvremenu, zagrijte grah u mikrovalnoj pećnici. Razrijedite kiselo vrhnje s 2 žlice vode.