Vrijeme: 40 minuta

Umak od pečenog fizalis - detaljan recept.

Sastojci:

• 450 g rajčica (povrćnog fizalisa), oguljenih, opranih i prerezanih na pola
• 4 češnja češnjaka
• 2 jalapeño čili papričice
• 1 zelena paprika
• 1 čili papričica poblano
• 1 luk, narezan na četvrtine
• Maslinovo ulje
• 1 mala vezica svježeg korijandera, samo listovi
• Kora i sok od 1,5 limete

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

salsa umak, mljevene trešnje, jalapeno paprika, slatka paprika, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C.
  
  Na lim za pečenje složite rajčice, češnjak, jalapeño, papriku, poblano papriku i luk te začinite solju i paprom. Pokapajte maslinovim uljem i promiješajte. Pecite dok povrće ne omekša, 10 do 15 minuta. Ostavite da se hladi nekoliko minuta.
Korak 2
• Uklonite sjemenke iz paprike. Stavite svo pečeno povrće i korijander u multipraktik ili blender. Izmiksajte dok se ne nasjeckaju. Razrijedite umak vodom ako je pregust. Umiješajte koricu i sok limete. Ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 3
• Umak odmah upotrijebite ili zamrznite, označite i pohranite u zamrzivač.
  Izlaz 2,5 l.

Glasovi: 1