Tjestenina s pečenim brie sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 714, ukupne masti 36 G., zasićene masti 22 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 3 G., kolesterol 124 mg, natrij 808 mg, šećer 6 G.
Kalorije 714, ukupne masti 36 G., zasićene masti 22 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 3 G., kolesterol 124 mg, natrij 808 mg, šećer 6 G.
Iznenadite svoje goste ovim jelom restoranske kvalitete - tako sofisticiranim, a nevjerojatno jednostavnim za pripremu. Stavite tavu s pečenim kolutom brie sira, unutar kojeg je topljeni sir pomiješan s bosiljkom i sušenim rajčicama. Zatim umočite tjesteninu linguine u smjesu sira, jednu po jednu porciju, i rasporedite je na tanjure. Pazite da je tjestenina potpuno prekrivena topljenim sirom. Nakon što prokuhate linguine, sačuvajte dio škrobne vode u kojoj se kuhao sir kako biste ga razrijedili ako se počne prerano stvrdnjavati.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 krug (500 g) tvrdog brie sira, promjera 15 cm.
- 2 konzerve sušenih rajčica u ulju (85 g), ocijeđenih i nasjeckanih (2/3 šalice)
- 1/4 šalice suhog bijelog vina
- 1/4 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
- 1 mali češanj češnjaka, sitno nariban
- 280 g tjestenine linguine
- 1/4 šalice nasjeckanih svježih listova bosiljka
- Posebna oprematava od lijevanog željeza promjera 20 cm i hvataljke
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina linguine, Brie sir, sušene rajčice, bijelo vino, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200 °C i zakuhajte vodu u velikom loncu. Malim nožem napravite rub od 0,5 cm na vrhu Brie sira, 0,5 cm duboko od rubova. Kuharskim nožem pažljivo odrežite gornju koricu u jednom komadu unutar ruba kako biste stvorili poklopac; stavite poklopac sa strane.
- Stavite kotač brie sira u tavu od lijevanog željeza promjera 20 cm i pospite sušenim rajčicama, pahuljicama crvene paprike, češnjakom, 1/2 žličice soli i prelijte vinom. Pokrijte koricom. Pecite samo dok se sir ne otopi i ne počne mjehuriti, 18 do 20 minuta.
- U međuvremenu, 10 minuta prije nego što brie bude gotov, skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ostavite sa strane 0,5 šalica vode, a ostatak bacite.
- Skinite koricu s brie sira. Pospite rastopljeni sir bosiljkom i lagano promiješajte. Pomoću hvataljke lagano umiješajte četvrtinu tjestenine u rastopljeni sir dok se ravnomjerno ne premaže i prebacite na tanjur.
- Ponovite s preostale tri porcije linguine. Ako se umak od sira zgusne, dodajte malo vode u kojoj se kuhala tjestenina, jednu žlicu po jednu.
Kategorije:
Slični recepti
