Topli sendvič sa sirom, pečenim paprikama poblano i gljivama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Kombinacija ukusnih pečenih portobello gljiva i rastopljenog sira u ovom sendviču prženom u tavi čini ga nevjerojatno zasitnim i ukusnim, dok pečene paprike poblano dodaju dodatnu sočnost i blagu ljutinu. Paprike možete peći na otvorenoj vatri ili u pećnici koristeći postavku za roštilj dok se zagorena kožica ne počne ljuštiti. Sendvič sastavite tako da kruh premažete s malo chipotle adobo umaka za ugodan dimljeni okus, a zatim ga tostirajte na maslacu dok se sir ne otopi, a kruh ne postane hrskav. Ovaj sendvič će vas dugo držati sitima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika ili 2 male poblano paprike
- 2 klobuka portobello gljiva, tanko narezana, bez ljuskica (po želji)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 9 kriški kubanskog kruha za sendviče, dijagonalno rezanih, debljine 0,8-1 cm.
- 8 kriški sira Monterey Jack (oko 180 g)
- 1 žlica chipotle paprika u adobo umaku
- 6 žlica (90 g) omekšanog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jalapeno paprika, šampinjoni, kruh ciabatta, Sir Monterey Jack, Čipotl paprike u adobo umaku, maslac
Kuhanje jela prema receptu:
- Pecite paprike poblano na otvorenom plamenu ili u pećnici na načinu pečenja dok ne porumene sa svih strana, okrećući ih po potrebi, oko 8 minuta. Stavite ih u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom da se pare 5 minuta. Ohladite i ogulite pocrnjelu kožicu. Narežite paprike na tanke trakice, a zatim na komade od 2,5 cm.
- Popržite gljive na maslinovom ulju u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Nakon otprilike 3 minute, kada gotovo omekšaju, začinite solju i paprom. Stavite sa strane.
- Stavite 4 kriške kruha na radnu površinu. Na svaku stavite 1 krišku sira, oko 1 žlicu nasjeckane paprike poblano, 1 žlicu gljiva i još jednu krišku sira. Premažite tanki sloj chipotle adobo umaka na dno preostalih kriški kruha i spojite ih. Premažite tanki sloj maslaca s obje strane svakog sendviča, koristeći oko 1,5 žlice maslaca po porciji.
- Stavite srednje veliku tavu na srednje jaku vatru i dodajte 2 sendviča. Pokrijte tavu poklopcem i pecite dok ne porumeni, oko 2 minute. Okrenite, ponovno pokrijte i pecite dok kruh ne porumeni, a sir se ne otopi, još oko 2 minute. Ponovite s preostalim sendvičima.
Kategorije:
Slični recepti
