Orzo tjestenina sa sirom

Glasovi: 6

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ova tjestenina sa sirom za orzo brzo se kuha i to u samo jednom loncu, što je čini ukusnim prilogom za doručak ili večeru. Pirjani luk i češnjak dodaju ugodan, slan okus, zajedno s naribanim parmezanom, koji tjesteninu čini žvakavom i kremastom. Kuhajte tjesteninu za orzo s pirjanim povrćem u pilećem ili povrtnom temeljcu dok se sva tekućina ne upije, a zatim na samom kraju umiješajte naribani parmezan (ili romano sir) i svježe začinsko bilje. Poslužite odmah, prije nego što se sir stisne. Po želji možete zamijeniti tjesteninu za orzo rižom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice orzo tjestenine (može se zamijeniti obogaćenom rižom)
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 2 okreta tave
Pola malog luka, nasjeckanog
2 češnja češnjaka, nasjeckana
2 konzerve pilećeg ili povrtnog temeljca (400 g svaka)
0,5 žlice ribanog parmezana ili romano sira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: orzo tjestenina, Parmezan sir, Pecorino Romano sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte lonac promjera 20 cm s čvrsto prianjajućim poklopcem na srednjoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, luk i češnjak te pirjajte 2-3 minute. Dodajte temeljac i zakuhajte.
Dodajte orzo tjesteninu i zakuhajte juhu. Pokrijte i smanjite vatru. Pirjajte 15 minuta uz povremeno miješanje ili dok se tekućina ne upije, a tjestenina ne omekša. Maknite poklopac i umiješajte sir. Začinite solju i paprom po ukusu. Također možete umiješati bilo koje svježe začinsko bilje za još bolji okus.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Večera / Glavna jela / Tjestenina / Talijanska kuhinja / Rachael Ray / Obrok za 30 minuta

Slični recepti