Kremasta tjestenina s limunom i orzom

Glasovi: 1

Kako napraviti kremastu tjesteninu s limunom i orzom

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 236, ukupne masti 13 G., zasićene masti 7 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 2 G., kolesterol 36 mg, natrij 452 mg, šećer 2 G.

Spustite vilicu i uzmite veliku žlicu kako biste uživali u ovoj glatkoj, kremastoj orzo tjestenini s osvježavajućim notama citrusa i zelenila. Gusto vrhnje i maslac daju ovom jelu baršunastu, kremastu teksturu, a kuha se za manje od pola sata. Izvrstan je prilog uz piletinu ili ribu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 šalice lagano posoljene pileće juhe
3 lovorova lista
4 žlice neslanog maslaca
2 poriluka (samo bijeli i svijetlozeleni dio), prepolovljena i tanko narezana
2 šalice orzo tjestenine
1 čajna žličica nasjeckanog svježeg timijana
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
2 žličice naribane limunove korice + 1 žlica limunovog soka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: orzo tjestenina, poriluk, lovorov list, timijan, korica limuna, krema

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi pomiješajte pileći temeljac, 1 šalicu vode i lovorov list. Zakuhajte na srednjoj vatri.
U međuvremenu, otopite 3 žlice maslaca u srednje jakoj holandskoj pećnici na srednjoj vatri. Dodajte poriluk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, ali ne porumeni, oko 4 minute. Dodajte orzo i majčinu dušicu te začinite solju i paprom. Dodajte vrući temeljac i prilagodite vatru da lagano kuha. Dodajte vrhnje za kuhanje i kuhajte, povremeno miješajući, dok tjestenina ne bude al dente i većina tekućine se ne upije, 8 do 10 minuta.