Orzo tjestenina sa šafranom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Sitno nasjeckana orzo tjestenina izvrsna je zamjena za rižu u ovom ukusnom, začinjenom pilavu. Tjestenina se prvo pirja s ljutikom, a zatim pirja u mirisnoj mješavini pilećeg temeljca i šafrana, stvarajući ukusan, jednostavan prilog inspiriran Bliskim istokom koji se savršeno slaže s mesom s roštilja, ribom ili piletinom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica orzo tjestenine
- 2 šalice pilećeg temeljca
- 0,5 žličice šafrana
- 2 lovorova lista
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: orzo tjestenina, lovorov list, šafran
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu na srednjoj vatri pirjajte 1 nasjeckani ljutiku na 2 žlice maslinovog ulja dok ne omekša, 2-3 minute. Dodajte 1 šalicu orzo tjestenine i kuhajte uz miješanje 3-5 minuta.
- Dodajte 2 šalice pilećeg temeljca, 1/2 žličice šafrana i krupne soli te 2 lovorova lista. Zakuhajte, zatim promiješajte i smanjite vatru; poklopite i pirjajte dok orzo tjestenina ne omekša, 12 do 15 minuta. Umiješajte 1 žlicu maslaca i začinite solju po ukusu.
Autor recepta - Steve Jackson je profesionalni kuhar i dobavljač hrane s farme na stol.
Kategorije:
Slični recepti
