Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

U ovom svježem domaćem pestu s pinjolima, češnjakom i parmezanom zamijenite tradicionalni bosiljak peršinom. Pečene paprike savršeno nadopunjuju okus. Poslužite pesto kao umak za umakanje, preko tjestenine ili s mesom. Umutite pesto neposredno prije posluživanja kako biste u potpunosti uživali u njegovom svježem okusu i bogatoj, pikantnoj aromi.

Sastojci:

• 1/3 šalice lagano tostiranih pinjola
• 3 šalice svježeg peršina
• 1 čajna žličica nasjeckanog češnjaka
• 0,5 žlice grubo naribanog parmezana
• 0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 0,5 šalica nasjeckanih pečenih slatkih paprika

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

peršin, slatka paprika, pesto umak, pinjoli, Parmezan sir, češnjak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite pinjole u multipraktik i miksajte dok se fino ne samelju. Dodajte peršin, češnjak i 1/4 žličice soli te miksajte dok se fino ne nasjeckaju.
Korak 2
• Dodajte parmezan i miksajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. Dok multipraktik radi, polako ulijte maslinovo ulje u ravnomjernom mlazu i miksajte dok ne postane glatko. Prebacite pesto u zdjelu i ukrasite pečenim paprikama.

Glasovi: 2