Pesto od peršina s ružmarinom i origanom

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ovaj pesto s bademima, svježim začinskim biljem i pecorino sirom poslužuje se sa živopisnim komadićima svježih rajčica. Tradicionalni bosiljak zamijenite peršinom, a kako biste okus umaka održali intenzivnim i živim, dodajte svježi ružmarin i origano. Dodajte rajčice u već umućeni umak za dodatnu teksturu. Svježi pesto koristite kao preljev za tjesteninu ili kao predjelo s kruhom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/3 šalice lagano tostiranih badema
3 šalice labavo nasjeckanog svježeg peršina
1 čajna žličica nasjeckanog češnjaka
1 čajna žličica nasjeckanog svježeg origana
1 čajna žličica nasjeckanog svježeg ružmarina
0,5 šalice grubo naribanog odležanog pecorino sira
0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 šalice nasjeckanih rajčica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: peršin, origano, ružmarin, pesto umak, rajčice, Pecorino Romano sir, badem

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite bademe u multipraktik i miksajte dok se fino ne samelju. Dodajte peršin, češnjak, origano, ružmarin i 1/4 žličice soli. Dodajte pecorino sir i miksajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.
Dok multipraktik radi, polako ulijte maslinovo ulje i miksajte dok umak ne postane gladak. Prebacite u zdjelu i dodajte rajčice.

Kategorije:

recept / Kuhinjski robot / Ljetna jela / Predjela / Predjela od povrća / Umaci / Umaci / Preljevi za salatu / / Food Network - recepti / Talijanska kuhinja

Zbirke recepata