Pesto od vrhova mrkve

Glasovi: 3

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 žlica.

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 223, ukupne masti 22 G., zasićene masti 4 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 4 mg, natrij 132 mg, šećer 1 G.

Ako kupujete ranu mrkvu sa zelenilom, dobro razmislite prije nego što narežete i bacite zelenilo: prvo, platili ste za njega, a drugo, jestivo je i može se koristiti kao i svako drugo obično zelenilo. Napravite pesto od vrhova mrkve! Izvrstan je kao umak za tjesteninu, grah ili čak kao umak za sirovo povrće i krekere. Vrhovi mrkve bogati su vitaminima C, K i kalijem, pa ako ih koristite svježe u umaku, dobit ćete najviše koristi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica vrhova mrkve (otprilike 1 svežanj mrkve)
0,5 šalice svježih listova peršina
1/4 šalice prženih indijskih oraščića
1 češanj češnjaka
0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 žlice ribanog parmezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: peršin, indijski oraščići, češnjak, Parmezan sir

Kuhanje jela prema receptu:

U multipraktiku usitnite vrhove mrkve i listove peršina s indijskim oraščićima i češnjakom dok se grubo ne samelju. Dok multipraktik radi, polako ulijte maslinovo ulje i usitnite dok se umak ne sjedini. Dodajte parmezan i prstohvat soli te usitnite dok ne postane glatko.

Kategorije:

recept / Jela bez glutena / Nizak sadržaj natrija / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Kuhinjski robot / Umaci / Umaci / Namazi / / Jela od mrkve / Predjela od mrkve / Food Network - recepti

Slični recepti