Pesto od oraha

Glasovi: 2

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 300 gr.

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 4 porcije
Kalorije 318, ukupne masti 35 G., zasićene masti 5 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 1 G., vlakno 0 G., kolesterol 0 mg, natrij 123 mg, šećer 0 G.

Ovaj domaći pesto od oraha gotov je za nekoliko minuta. Umjesto tradicionalnog bosiljka i pinjola, pravi se s orasima, peršinom i malo timijana. Poslužite odmah. Odličan je kao umak s krekerima ili povrćem, namazan na kruhu, preko pečenog mesa ili dodan tjestenini. Ukusan i zdrav. Zašto ga ne probati?

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice oraha
2 češnja češnjaka
0,5 šalice + 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice sherry octa
0,5 šalice sitno nasjeckanog svježeg peršina
1 žlica nasjeckanog svježeg timijana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: peršin, orasi, pesto umak, ocat od šerija, češnjak, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Rasporedite orahe u ravnomjernom sloju na lim za pečenje i pecite dok ne porumene, oko 5 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.
U multipraktiku miksajte 1 šalicu oraha, češnjak i 1/4 šalice maslinovog ulja dok ne postane glatko, oko 1 minutu, stružući sa strane zdjele po potrebi.

Dodajte preostalu 1 šalicu oraha i 1/4 šalice plus 2 žlice maslinovog ulja, ocat i prstohvat soli. Miksajte dok se ne stvori gusta pasta.
Prebacite u zdjelu i pomiješajte pesto s peršinom i majčinom dušicom, začinite solju po ukusu.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Kuhinjski robot / Ljetna jela / Umaci / Umaci / / Food Network - recepti / Talijanska kuhinja

Zbirke recepata