Odresci od oraha
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 632, ukupne masti 53 G., zasićene masti 6 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 6 G., kolesterol 140 mg, natrij 318 mg, šećer 8 G.
Kalorije 632, ukupne masti 53 G., zasićene masti 6 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 6 G., kolesterol 140 mg, natrij 318 mg, šećer 8 G.
Ovi vegetarijanski pljeskavice napravljeni su od oraha i zobenih pahuljica. Izvrsna su alternativa gljivama kada tražite nešto novo. Okus je bogat i pikantan, s daškom slatkoće zahvaljujući javorovom sirupu. Pržite pljeskavice na vrlo vrućem ulju dok odmah ne porumene i ne stvore hrskavu koricu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice tostiranih oraha
- 1 i 1/4 šalice zobenih pahuljica
- 1,5 žlice javorovog sirupa
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 čajna žličica sušene kadulje
- 1 čajna žličica sušenog timijana
- 3/4 čajne žličice krupne soli
- 0,5 žličice sušenog ružmarina
- 0,5 žličice kajenskog papra
- 1/4 žličice naribanog muškatnog oraščića
- 2 prstohvata pahuljica crvene paprike
- 3 velika jaja
- Ulje bez mirisa, poput ulja od uljane repice ili biljnog ulja, za prženje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zobene pahuljice, orasi, muškatni oraščić, javorov sirup, ružmarin, timijan, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku miksajte orašaste plodove dok se grubo ne samelju. Dodajte zob, javorov sirup, smeđi šećer, kadulju, majčinu dušicu, sol, ružmarin, kajenski papar, muškatni oraščić, papriku, jaja i prstohvat crnog papra te nastavite miksati dok smjesa ne formira gusto tijesto. Trebali bi ostati neki veći komadi zobi i oraha.
- Ulijte obilan sloj ulja u tavu i zagrijte na srednje jakoj vatri. Stavite 2 žlice smjese na svaki pljeskavicu, s razmakom od najmanje 2,5 cm, lagano ih spljoštite i pržite dok ne porumene s donje strane, oko 4 minute. Okrenite i pržite dok ne porumene s druge strane, još 4 minute. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da upije višak ulja. Preostale pljeskavice pržite na isti način.
Autor recepta - Molly Yeh je američka blogerica i autorica kuharica.
Kategorije:
Slični recepti
