Kolokifokeftedes (grčki kotleti od tikvica)
Glasovi: 14
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 odrezaka
Složenost: lako
Količina: 24 odrezaka
Kolokifokeftedes (grčki kotleti od tikvica) - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr. naribanih tikvica
- 1 žličica krupne soli ili 3/4 žličice kuhinjske soli
- 3/4 šalice zdrobljenog feta sira
- 1 lagano umućeno jaje kategorije CO
- 3 tanko narezana mlada luka
- 3 žlice pšeničnog brašna
- 1/4 šalice usitnjenih pinjola
- 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra ili 1 žličica sušenog
- 1,5 žličice nasjeckanih svježih listova origana ili 1/2 žličice suhih
- 1 sitno nasjeckani češanj češnjaka
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- Maslinovo ulje
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte naribane tikvice sa solju. Ostavite da odstoje 5 minuta (ne dulje, inače će se pretvoriti u kašu). Isperite pod hladnom vodom i ocijedite kuhinjskom krpom, kroz sito ili cjedilo.
- U velikoj zdjeli pomiješajte sir, jaje, mladi luk, brašno, pinjole, kopar, origano, češnjak i papar. Dodajte tikvice. Oblikujte 24 male pljeskavice (koristeći oko 2 žlice smjese po pljeskavici) i pržite na maslinovom ulju, okrećući jednom, dok ne porumene, oko 3 minute sa svake strane. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
