Tepsija od tikvica
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Vrlo jednostavan recept za mladu složenac od tikvica, napravljen od samo nekoliko osnovnih sastojaka koji se nalaze u svakom domu. Na tavi popržite tikvice, luk, češnjak, začinsko bilje i namočeni kruh. Zatim ulijte jaje, pospite krušnim mrvicama ili zdrobljenim krekerima, dodajte komadiće maslaca i pecite u pećnici. Gotov složenac oduševit će vas nježnim i ukusnim varivom od tikvica pod zlatnom, hrskavom koricom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 žutih tikvica ili tikvi
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1/4 šalice nasjeckanog peršina
- 55 g maslaca
- 2 kriške bijelog kruha
- 1 srednja zdjela ledene vode
- 1 jaje
- Sol i mljeveni papar
- 1 šalica zdrobljenih graham krekera ili dovoljno da prekrije posudu za pečenje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: žute tikvice, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Tikvice ogulite i narežite na kockice. Kuhajte dok ne omekšaju, 5-7 minuta, a zatim ocijedite. U tavu dodajte 2 žlice (30 g) maslaca i popržite luk, češnjak i peršin. Začinite solju i paprom.
- Namočite kruh u ledenoj vodi, ocijedite ga i sitno nasjeckajte. Dodajte ga u tavu s lukom i češnjakom te kuhajte, miješajući, 2-3 minute. Dodajte tikvice i kuhajte još 2-3 minute, miješajući. Maknite tavu s vatre. Umutite jaje i prelijte ga preko smjese od tikvica. Po želji začinite solju i paprom.
- Sve prebacite u vatrostalnu posudu ili posudu za pečenje. Pospite zdrobljenim krekerima i pospite preostalim maslacem. Pecite 20-25 minuta dok ne porumeni.
Kulinarski savjetiPrije pečenja, jelo možete zamrznuti do 2 dana. Međutim, neposredno prije pečenja pospite zdrobljene krekere po vrhu.
Kategorije:
Slični recepti
