Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ovaj obilni blagdanski složenac sadrži gljive, brokulu i kuhanu rižu. Svi sastojci se pomiješaju u tavi u kremastom umaku sa začinima, zatim se stavljaju u posudu za pečenje, posipaju ribanim sirom i peku u pećnici dok se umak ne stisne, a sir ne postane zlatno smeđe boje. Za bogatiji okus upotrijebite mješavinu gljiva, poput shiitake i šampinjona, te mješavinu ribanih sireva, poput cheddara i Monterey Jacka. Poslužite kao prilog uz blagdansko meso ili kao samostalno jelo.

Sastojci:

• 280 g smrznutog nasjeckanog brokule, odmrznutog i ocijeđenog
• 3 žlice maslaca + dodatno za podmazivanje tave
• 2 žlice vrhunskog brašna
• 220 g shiitake ili šampinjona, narezanih na ploške
• 1/4 šalice nasjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 0,5 žličice češnjaka u prahu
• 0,5 žličice kajenskog papra
• 1,5 šalice tečnog vrhnja
• 0,5 šalice pilećeg temeljca
• 2 šalice mješavine ribanog Cheddara i Monterey Jacka
• 3 šalice kuhane riže
• Dodatna oprema1 ovalna posuda zapremine 1,8 l.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brokula kupus, šitake gljive, šampinjoni, cheddar sir, Sir Monterey Jack, riža, mljeveni kajenski papar, češnjak u prahu, krema

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C.
Korak 2
• Namažite posudu za pečenje maslacem. U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite 3 žlice maslaca, dodajte brašno i pecite dok ne porumeni (ovo će napraviti zapečeno tijesto). Zapečeno tijesto treba biti boje maslaca od kikirikija.
Korak 3
• Dodajte gljive, luk, češnjak, češnjak u prahu, kajenski papar, vrhnje i pileći temeljac. Dodajte brokulu, 1 šalicu sira i rižu. Začinite solju i paprom po ukusu. Stavite u namašćenu posudu za pečenje i pospite preostalim sirom. Pecite dok se sir ne otopi i ne porumeni, oko 20 minuta.

Glasovi: 4