Slojevi sira sa šunkom i gljivama

Glasovi: 2

Kako napraviti sirne slojeve sa šunkom i gljivama

Vrijeme: 8 sati i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 731, ukupne masti 47 G., zasićene masti 23 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 3 G., kolesterol 420 mg, natrij 954 mg, šećer 7 G.

Ovaj složenac sa šunkom i gljivama učinite još ukusnijim i ukusnijim dodavanjem malo parmezana i puno švicarskog sira. Složenac možete pripremiti večer prije i ohladiti ga za doručak ujutro. Ili ga možete odmah ispeći. Samo ga ostavite da odstoji prije pečenja kako bi ustajali kruh mogao upiti smjesu od jaja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Neslani maslac, za podmazivanje tave
2 žlice maslinovog ulja
350 g smeđih gljiva, tanko narezanih
3 žlice vrhnja 10%
1/4 žlice ribanog parmezana
10 velikih jaja
1 štruca (340 g) talijanskog seoskog kruha, bez kore, narezanog na kockice od 2,5 cm, po mogućnosti ustajalog (oko 6 šalica)
2 šalice ribanog švicarskog sira
170 g nasjeckane šunke

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, jaja, Švicarski sir, Parmezan sir, šampinjoni, krema, šunka

Kuhanje jela prema receptu:

Namažite posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm.
Zagrijte ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumene, 6-8 minuta. Začinite solju i paprom. Stavite sa strane.

U velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje, parmezan, jaja, 1 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra.
Stavite polovicu kockica kruha u jednom sloju u pripremljenu posudu za pečenje. Pospite s 1,5 šalica švicarskog sira, zatim dodajte gljive i šunku. Prekrijte preostalim kockicama kruha i ravnomjerno prelijte smjesom vrhnja. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Slojeve možete ispeći i isti dan. Jednostavno ih ostavite da odstoje 30 minuta do 1 sat prije pečenja.
Na dan pečenja zagrijte pećnicu na 160°C.
Ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi dok se pećnica zagrijava. Uklonite plastičnu foliju i pospite s preostalom 1/2 šalice švicarskog sira. Pecite dok tijesto ne postane zlatno smeđe i stegne se u sredini, 40 do 50 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta i poslužite.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Doručak / Glavna jela / Tepsije / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata