Strata s brokulom i cheddar sirom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Slojevi brokule i cheddara

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta plus vrijeme namakanja
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Strata, slani puding od kruha, odličan je način da iskoristite ustajali kruh. Ovaj recept daje novi život zaboravljenim pecivima za hot dog. Narežite ih, pomiješajte s brokulom i naribanim cheddar sirom, prelijte jajima i vrhnjem te ostavite da odstoje dok kruh ne nabubri. Sve što preostaje je ispeći stratu i uživati u njezinom okusu i ljepljivom siru.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 šalice cvjetića brokule veličine zalogaja
1 žlica neslanog maslaca, sobne temperature, za podmazivanje tave
3 šalice vrhnja s niskim udjelom masti (10%)
1/4 žlice ribanog parmezana
10 velikih jaja
350 g peciva za hot dog, narezanih na kockice od 2,5 cm, po mogućnosti ustajale (oko 6 šalica)
2 šalice naribanog oštrog cheddara

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: peciva za hot dog, brokula kupus, jaja, krema, cheddar sir, Parmezan sir

Kuhanje jela prema receptu:

Namažite posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm maslacem.
U velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje, parmezan, jaja, 1 1/2 žličice soli i nekoliko svježe mljevenih crnih papra.

Zakuhajte srednju posudu sa slanom vodom. Dodajte cvjetiće brokule i pirjajte dok ne omekšaju, 3 do 4 minute; ocijedite.
Stavite polovicu kockica kruha u pripremljenu posudu za pečenje. Pospite s 1,5 šalica cheddara, zatim dodajte brokulu. Preostalim kockicama kruha stavite preostale kockice kruha i ravnomjerno ih prelijte smjesom vrhnja. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Možete peći i isti dan; samo ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta do 1 sat prije pečenja.
Zagrijte pećnicu na 160°C.
Ostavite složenac da odstoji na sobnoj temperaturi dok se pećnica zagrijava. Uklonite plastičnu foliju i pospite s preostalih 1/2 šalice cheddara. Pecite dok vrh malo ne nabubri i ne stegne se u sredini, 40-50 minuta. Ostavite da odstoji 5 minuta i poslužite.

Kategorije:

recept / Doručak / Glavna jela / Tepsije / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / / Jela od kupusa / Glavna jela s kupusom / Jela od brokule / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata