Strata s talijanskom kobasicom i slatkim paprikama

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 665, ukupne masti 44 G., zasićene masti 22 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 2 G., kolesterol 417 mg, natrij 1028 mg, šećer 8 G.

Ovaj ukusni složenac s ljepljivim sirom, aromatičnom talijanskom kobasicom i slatkim paprikama savršen je za doručak, ručak ili večeru. Ako ga pripremate za doručak, složenac možete sastaviti večer prije, ohladiti ga i staviti u pećnicu prije nego što se svi probude.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Neslani maslac, sobne temperature, za podmazivanje tepsije
1 žlica maslinovog ulja
350 g sirove slatke talijanske kobasice, bez crijeva
2 slatke crvene paprike, nasjeckane
3 šalice vrhnja (10%)
1/4 žlice ribanog parmezana
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
10 velikih jaja
1 štruca (350 g) rustikalnog talijanskog kruha, po mogućnosti starog, narezanog na kockice od 2,5 cm (oko 6 šalica)
2 žlice naribane mozzarelle

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena kobasica, slatka paprika, jaja, krema, Parmezan sir, bijeli kruh

Kuhanje jela prema receptu:

Namažite posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm maslacem.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, razbijajući grudice drvenom žlicom, dok ne porumeni, oko 5 minuta; prebacite u zdjelu šupljikavom žlicom. Dodajte papriku u tavu zajedno s 1/4 žličice soli i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 4 minute. Stavite sa strane.

U srednjoj zdjeli pomiješajte vrhnje, parmezan, peršin, jaja, 1 1/2 žličice soli i malo svježe mljevenog crnog papra.
Stavite polovicu kockica kruha u pripremljenu posudu za pečenje. Pospite s 1,5 šalica mozzarelle, zatim kobasicom i paprikama. Preostalim kockicama kruha stavite preostale kockice kruha i ravnomjerno prelijte smjesu od jaja preko vrha. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta do 1 sat. Ako pripremate unaprijed, nakon dodavanja smjese od jaja, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći, a zatim pustite da slojevi tijesta dosegnu sobnu temperaturu dok se pećnica zagrijava.
Zagrijte pećnicu na 160°C (325°F). Uklonite plastičnu foliju i pospite preostalih 1/2 šalice mozzarelle preko slojeva. Pecite dok se lagano ne napuhne i stegne u sredini, 40-50 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta i poslužite.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Doručak / Glavna jela / Tepsije / Meso / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata