Nadjev od kruha s komoračem i kobasicom (prilog)
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Ovo je klasični nadjev za kruh koji se tradicionalno poslužuje s puretinom za Dan zahvalnosti u Sjedinjenim Državama. Pravi se od starog bijelog kruha, talijanske kobasice, aromatičnog bilja, korijena komorača i jabuka, što mu daje bogatstvo i jesenske okuse. Ovaj prilog peče se odvojeno od puretine, ali kako biste mu dali bogat okus, prije pečenja površinu pokapajte otopljenom purećom masnoćom (ili zamjenskim maslacem). Ovaj nadjev za kruh s komoračem i kobasicom odličan je prilog ne samo puretini već i drugoj peradi (piletini, gusci).
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 90 g maslaca
- 220 g mrvljene slatke talijanske kobasice
- 1 korijen komorača
- 1 jabuka
- 16 šalica kockica bijelog kruha
- 2,5 šalice pilećeg temeljca
- 1 žlica kadulje
- 1 žlica timijana
- 1/4 šalice peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena kobasica, lukovica komorača, jabuke, bijeli kruh, jaja, bujon, kadulja, timijan, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj, dubokoj tavi popržite 220 g izmrvljene slatke talijanske kobasice (bez omotača) na 6 žlica maslaca 5 minuta. Začinite solju i paprom te dodajte 1 nasjeckani korijen komorača, 1 nasjeckani luk i 1 žlicu nasjeckane kadulje i majčine dušice; kuhajte 5 minuta, zatim dodajte 1 nasjeckanu, oguljenu jabuku i kuhajte 2 minute.
- Umiješajte 2,5-3 šalice pilećeg temeljca. U velikoj zdjeli umutite 2 jaja i 1/4 šalice sitno nasjeckanog peršina. U zdjelu dodajte 1/6 šalice prepečenih kockica bijelog kruha i vruću smjesu temeljca. Lagano promiješajte nadjev, a zatim prebacite u namašćenu posudu za pečenje dimenzija 9x13 inča.
- Premažite komadiće maslaca ili prelijte otopljenom purećom masnoćom po vrhu, pokrijte i pecite 30 minuta na 175 °C. Uklonite foliju i pecite još 20 minuta dok ne porumeni.
Kategorije:
recept / Tava / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Prilozi / Food Network - recepti / Američka kuhinja
Slični recepti
