Nadjev od kruha sa slaninom, suhim šljivama i kestenima (prilog)

Glasovi: 1

Kako napraviti - Nadjev za kruh sa slaninom, suhim šljivama i kestenima (prilog)

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 18 porcija
Kalorije 317, ukupne masti 12 G., zasićene masti 5 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 2 G., kolesterol 51 mg, natrij 410 mg, šećer 3 G.

Nadjev od kruha popularan je prilog za puricu za Dan zahvalnosti u Sjedinjenim Državama, a savršen je i za druge zimske blagdane. Nadjev se može peći unutar ptice, ali mnogi ga radije pripremaju zasebno, jer se dobije više i dovoljno je za sve! Ovaj recept koristi kockice kiselog kruha, nadopunjene suhim šljivama, kestenima, mirisnim ružmarinom, povrćem i komadićima slanine, što svako jelo čini omiljenim. Možete koristiti ustajali kruh ili tostirati svježi kruh u pećnici kako bi kockice bolje zadržale oblik, a nadjev izgledao ukusno.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tepsije
6 kriški slanine, narezanih na komadiće
5 stabljika celera, nasjeckanih
2 luka, nasjeckana
2 šalice polovica suhih šljiva bez koštica
1 šalica pečenih oguljenih kestena, nasjeckanih
3 žlice nasjeckanog svježeg ružmarina
4 šalice lagano posoljene pileće juhe
16 šalica starog kiselog kruha, narezanog na kockice od 2,5 cm (oko 900 g)
3 velika jaja, lagano umućena

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kruh od kiselog tijesta, suhe šljive, kesteni, jaja, ružmarin, celer, slanina

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
U velikoj, dubokoj tavi otopite 4 žlice maslaca na srednjoj vatri. Dodajte slaninu i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, 10-12 minuta. Dodajte celer, luk, suhe šljive, kestene, ružmarin, sol i malo svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok smjesa ne omekša i ne počne porumenjeti, 6-8 minuta.

Dodajte pileću juhu i zakuhajte.
Pomiješajte smjesu kruha i povrća u velikoj zdjeli. Lagano promiješajte da se sav kruh premaže. Dodajte umućena jaja.
Namažite posudu za pečenje od 3 litre maslacem. Dodajte nadjev od kruha i preostale 4 žlice maslaca rasporedite po vrhu u komadićima. Pokrijte folijom i pecite 30 minuta.
Zatim skinite foliju i nastavite peći dok ne porumeni, još 20 minuta.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Prilozi / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti