Nadjev od kruha s talijanskom kobasicom (prilog)

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 14 porcija
Kalorije 279, ukupne masti 12 G., zasićene masti 6 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 3 G., kolesterol 55 mg, natrij 527 mg, šećer 5 G.

Ovaj jedan od najjednostavnijih i najukusnijih recepata za nadjev od kruha definitivno će postati vaš godišnji blagdanski prilog uz puretinu. Ovaj klasični recept, napravljen s bijelim seoskim kruhom, obogaćen je obilnom porcijom slatke talijanske kobasice i svježe kadulje. Premažite kockice maslaca po nadjevu i pecite odvojeno od puretine dok ne postane savršeno zlatno smeđa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tepsije
450 g sirove slatke talijanske kobasice, bez crijeva
4 stabljike celera, nasjeckane
2 luka, nasjeckana
2 žlice nasjeckane svježe kadulje
3 šalice lagano posoljene pureće juhe ili pileće juhe
2 velika jaja
0,5 šalice nasjeckanog svježeg peršina
16 šalica starog bijelog seoskog kruha, narezanog na kockice od 1 cm (700 g)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena kobasica, Talijanski kruh, bujon, kadulja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C i namažite maslacem plitku posudu za pečenje od 3 litre.
U velikoj tavi s neprianjajućim dnom otopite 6 žlica maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, miješajući i usitnjavajući meso drvenom žlicom, dok ne porumeni i više ne bude ružičasta, oko 6 minuta.

Dodajte celer i luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Umiješajte kadulju. Dodajte temeljac, 1 žličicu soli i malo svježe mljevenog crnog papra; zakuhajte, a zatim maknite s vatre.
U velikoj zdjeli umutite jaja. Dodajte peršin, kockice kruha i smjesu mesa te promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede. Prebacite nadjev u pripremljenu posudu za pečenje. Preostale 2 žlice maslaca narežite na male kockice i ravnomjerno rasporedite po nadjevu.
Pokrijte folijom i pecite 30 minuta, zatim skinite foliju i pecite dok ne porumeni, još 20-30 minuta.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Prilozi / Food Network - recepti

Slični recepti