Grilana palenta s talijanskom kobasicom i mozzarellom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 629, ukupne masti 40 G., zasićene masti G., proteini 26 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 629, ukupne masti 40 G., zasićene masti G., proteini 26 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Grilana palenta s talijanskom kobasicom i mozzarellom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 tuba (500 g) pripremljene palente, narezane na 8 kriški (recept za palentu)
- 240 g ohlađene slatke ili ljute talijanske kobasice, bez omotača
- 180 g cremini šampinjona, nasjeckanih na kockice
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih oguljenih cijelih rajčica u vlastitom soku, pasiranih
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina, plus dodatno za posipanje
- 230 g narezane mozzarelle
- 2 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: palenta, kupati (pržene kobasice), Krimini gljive, češnjak, rajčice, peršin, mozzarella sir, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pečenjarnicu ili pećnicu s roštiljem. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom u pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte palenta i pržite dok ne porumene, oko 3 minute sa svake strane. Prebacite na pladanj za posluživanje.
- U istu tavu dodajte meso s kobasicom i kuhajte, miješajući i usitnjavajući meso drvenom žlicom, oko 3 minute, dok ne porumeni. Dodajte gljive i kuhajte, povremeno miješajući, oko 3 minute, dok ne omekšaju.
Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu. Umiješajte rajčice, 1 žličicu soli i 1/2 žličice papra te zakuhajte. Smanjite vatru i nastavite kuhati još 5 minuta, dok se smjesa ne zgusne. Umiješajte peršin. - Na umak stavite kriške palente. Zatim dodajte kriške mozzarelle i pospite parmezanom. Pecite palentu na roštilju dok ne porumeni, oko 3 minute. Pospite s puno peršina i začinite paprom po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
