Tjestenina zapečena s pilećim mesnim okruglicama

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Talijanska tjestenina s mesnim okruglicama poslužuje se kao ukusan složenac preliven zlatnim, rastopljenim sirom. Iako se mesne okruglice pripremaju od mljevene piletine, dodatak pirea od bundeve, parmezana i začinskog bilja čini ih nevjerojatno sočnima i mekanima, bez ikakvog okusa bundeve. Pecite mesne okruglice u pećnici, zatim ih složite na tjesteninu u umaku od rajčice marinara, pospite naribanom mozzarellom i parmezanom te pecite. Savršen obiteljski obrok koji će obožavati i odrasli i djeca.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Polpete

450 g mljevene piletine
0,5 šalice pirea od bundeve iz konzerve
1/3 žlice ribanog parmezana
1/4 šalice naribanog luka
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
1 čajna žličica krupne soli
0,5 žličice mljevenog crnog papra
2 češnja češnjaka, zgnječena

Tepsija

1 pakiranje (450 g) tjestenine mezzi-rigatoni ili mezzi-penne
1 konzerva (800 gr.) umak marinara
2 žlice naribane mozzarelle
1/4 šalice sitno naribanog parmezana, plus dodatno za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena piletina, pire od bundeve, tjestenina rigatoni, umak marinara, Parmezan sir, mozzarella sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, pire od bundeve, parmezan, luk, peršin, sol, papar i češnjak. Pokrijte i stavite u hladnjak na 20 minuta.

Oblikujte smjesu u kuglice, uzimajući jednu po jednu žlicu smjese, i stavljajte ih na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok se ne stisne, 12-15 minuta. Povećajte temperaturu pećnice na 200 °C (400 °F) i poprskajte posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm sprejem za pečenje.
Tepsija:
U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu s vodom. Obilno začinite solju. Dodajte tjesteninu i kuhajte 3 minute manje nego što je navedeno na pakiranju. Odvojite 1/3 šalice vode, a ostatak ocijedite u odvod.
U velikoj zdjeli pomiješajte tjesteninu s umakom marinara i sačuvanom vodom od tjestenine. Prebacite u namašćenu posudu za pečenje. Stavite mesne okruglice u tjesteninu. Pospite mozzarellom i parmezanom.
Pecite dok sir ne postane mjehurićav, oko 20 minuta. Ostavite da odstoji 5 minuta. Poslužite s naribanim parmezanom.

Autor recepta - Katie Lee je američka spisateljica o hrani i televizijska kritičarka hrane.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Večera / Glavna jela / Tepsije / Tjestenina / Ptica / / Talijanska kuhinja

Slični recepti