Tacosi s pilećim mesnim okruglicama i čipotleom
Glasovi: 2
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 306, ukupne masti 17 G., zasićene masti G., proteini 14 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 306, ukupne masti 17 G., zasićene masti G., proteini 14 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Tacosi s pilećim mesnim okruglicama i chipotle sirom - recept korak po korak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 debele kriške bijelog kruha, narezane na male komadiće
- 1 veliko jaje
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1/4 šalice nasjeckanog korijandera
- 350 g mljevene piletine
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 jalapeño paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana
- 1 dimljena čili papričica (chipotle) u adobo umaku, očišćena od sjemenki i nasjeckana
- 1 konzerva sjeckanih rajčica u vlastitom soku
- 1/4 žličice sušenog timijana
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 2 lovorova lista
- Tvrde ljuske za taco i razni dodaci (sir, mladi luk, čips, salsa) za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, jaja, luk, češnjak, korijander, mljevena piletina, jalapeno paprika, Čipotl paprike u adobo umaku, pulpa rajčice, timijan, cimet, lovorov list, tacosi
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte kruh i jaje; dodajte 1 žlicu vode i zgnječite tučkom ili vilicom dok ne dobijete pastu. Dodajte polovicu luka i češnjaka, zatim dodajte korijander, mljevenu piletinu, 1 žličicu soli i 1/4 žličice papra; miješajte rukama dok ne postane glatko. Veliki lim za pečenje premažite 1 žlicom maslinovog ulja. Od smjese mesa oblikujte 12 mesnih okruglica i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje, razmaknute 5 cm. Ohladite 15 minuta.
- Stavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 220 °C (425 °F). U blenderu pomiješajte preostali luk i češnjak, jalapeño, chipotle, rajčice, timijan i cimet dok ne postanu glatki. Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri. Ulijte koncentrat rajčice, zatim dodajte lovorov list i kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 6 minuta. Umiješajte 1 1/2 šalice vode, sastružući sve smeđe komadiće s dna nizozemske pećnice. Smanjite vatru na lagano i pirjajte, povremeno miješajući, još 10 minuta; začinite solju. Pecite polpete u pećnici dok ne porumene, oko 8 minuta. Prebacite ih u umak i pirjajte, lagano podlijevajući, dok se ne skuhaju, oko 7 minuta. Dodajte nekoliko žlica vode ako umak postane pregust. Izvadite lovorov list. Polpete prepolovite i poslužite u školjkama za taco s raznim dodacima.
Kategorije:
Slični recepti
