Salsa od svježeg čilija i rajčice

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 – 12

Paula Deenina salsa gotova je za samo 10 minuta i zadovoljit će cijelu obitelj - samo dodajte svoje omiljene sastojke, poput avokada, ananasa i crnog graha, u klasičnu bazu od rajčice i paprike.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Salsa

3 velike zrele rajčice, narezane na kockice, ili 1 konzerva (400 g) narezanih rajčica u vlastitom soku
1 konzerva nasjeckane zelene čili papričice sa sokom
1 mala zelena paprika, nasjeckana (uklonjene sjemenke i membrane)
1 veliki luk, sitno nasjeckan
1 zgnječeni češanj češnjaka
2 žlice crvenog vinskog octa
1 žlica maslinovog ulja
Prženi tortilja čips, pogledajte recept ispod

Dodatni sastojci

2 konzerve (425 g) crnog graha ili gustog graha juha od crnog graha
1 veliki avokado, oguljen i narezan na kockice
1 mango, oguljen i narezan na kockice
1/2 šalice komadića ananasa
1 mali crveni luk, sitno nasjeckan
Sol i svježe mljeveni crni papar
Sok od 2 limete

Prženi tortilja čips

8 svježih kukuruznih tortilja
Ulje za prženje
Domaći začin, po ukusu, pogledajte recept ispod

Domaći začin

1 žlica soli
1/4 šalice crnog papra
1/4 šalice češnjaka u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: salsa umak, rajčice, čili papričica, slatka paprika, luk, češnjak, češnjak u prahu, vinski ocat, tortilja, sok od limete, Ananas, Avokado, mango, crni grah

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj staklenoj zdjeli pomiješajte rajčice, čili papričice, luk, češnjak, maslinovo ulje i vinski ocat, zajedno s ostalim sastojcima koje želite. Dobro promiješajte žlicom. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak do posluživanja.

Poslužite s prženim čipsom od krumpira tortilje.
Prženi tortilja čips

Složite tortilje i narežite ih na 6 jednakih trokuta. U veliku tavu dodajte 2,5 cm ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri na 180 °C (provjerite termometrom). Pržite nekoliko komada odjednom, povremeno okrećući, dok krumpirići ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi, oko 1 minutu. Stavite na papirnati ručnik da se ocijedi višak ulja i po želji lagano posolite. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Domaći začin: Pomiješajte sol, crni papar i češnjak u prahu te čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 6 mjeseci.

Kategorije:

recept / Brza hrana / Jela od tortilje / Predjela / Grickalice s umacima / Umaci / Umaci / / Meksička kuhinja / Paula Deen

Slični recepti