Salsa od pečenih rajčica

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 98, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 300 mg, šećer 4 G.

Sve povrće u ovoj salsi se peče na roštilju. Rajčice, češnjak, ljutika, luk i serrano paprike kombiniraju se kako bi stvorili ukusan buket okusa, koji su još intenzivniji kada se peku na roštilju na otvorenom. Jednostavno ih ogulite, izmiksajte, dodajte svježi cilantro i maslinovo ulje te poslužite. Uživajte u salsi kao predjelo, posipajući je kukuruznim čipsom ili je poslužite kao umak za meso. Ako volite ljuto, dodajte čili papričice sa sjemenkama. U suprotnom, uklonite sve sjemenke i membrane.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 rajčica šljiva, očišćenih od sjemenki i prepolovljenih po dužini
4 češnja češnjaka, neoguljena
1 serrano paprika, prerezana na pola
1 ljutika, oguljena i prepolovljena
Pola malog luka, oguljenog i narezanog na četvrtine
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice grubo nasjeckanog svježeg korijandera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šljivaste rajčice, serrano paprika, salsa umak, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Stavite rajčice, češnjak, čili, ljutiku i luk, prerezanom stranom prema gore, na lim za pečenje. Povrće pokapajte maslinovim uljem i začinite solju i crnim paprom.
Prebacite povrće na roštilj i pecite ga, povremeno okrećući, dok ne porumeni, 8-10 minuta. Ostavite povrće da se malo ohladi. Ogulite češnjak i rajčice.