Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Zapalite roštilj i pecite rajčice, luk i češnjak kako biste stvorili najukusniju meksičku salsu s divnim dimljenim notama. Salsa je također prožeta mirisnim svježim korijanderom, dok chipotle paprike dodaju dašak ljutine i pojačavaju dimljeni okus. Poslužite ovu salsu kao predjelo s krumpirićima ili kao umak za meso.

Sastojci:

• 220 g rajčica, oguljenih i opranih (oko 3 velike)
• Pola srednjeg luka, poprečno prerezanog na 3 kriške
• 1 veliki češanj češnjaka, neoguljen
• 1/4 šalice svježih listova korijandera
• 1 chipotle paprika u adobo umaku

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevene trešnje, Čipotl paprike u adobo umaku, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Stavite rajčice, luk i češnjak na roštilj (nabodite češnjak na metalni ražnjić ili mali komad aluminijske folije kako biste spriječili da ispadne kroz rešetku).
Korak 2
• Pecite povrće na roštilju, okrećući ga i preslažujući po potrebi, dok rajčice ne omekšaju, ali ne puknu, luk ne omekša, a ljuske češnjaka ne zagore, 5 do 15 minuta. Ostavite da se malo ohladi.
Korak 3
• Ogulite češnjak i stavite ga u blender s rajčicama, lukom, korijanderom, listovima chipotlea i 0,5 žličice soli. Miksajte dok ne dobijete glatku i grubu smjesu.

Glasovi: 1