Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Za pripremu ovog jednostavnog meksičkog predjela, pomiješajte rajčice s avokadom i žlicom stavite pastu u hrskave tortilje. Prelijte konzerviranim prženim grahom i pečenim škampima te uživajte u ukusnoj kombinaciji hrskave podloge i mekog, sočnog nadjeva.

Sastojci:

• 1 žlica biljnog ulja + dodatno za podmazivanje rešetki roštilja
• 1 češanj češnjaka, narezan na 4 dijela
• 1 jalapeño, narezan na četvrtine (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
• 1 mali luk, narezan na 4 dijela
• 4 rajčice (oko 200 g), oguljene i grubo nasjeckane
• Polovica zrelog avokada, oguljenog i narezanog na male komadiće
• 1/4 šalice svježih listova korijandera, grubo nasjeckanih, plus cijeli listovi za posluživanje
• 700 g srednjih kozica (oko 30), oguljenih i očišćenih od ušiju
• 1 konzerva (425 g) prženog graha
• 1 glavica rimskog kupusa, sitno nasjeckana
• 8 kukuruznih tostada

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

škampi, mljevene trešnje, Avokado, salsa umak, zapečeni grah, jalapeno paprika, rimska salata, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru; lagano premažite rešetke uljem.
Korak 2
• Stavite češnjak, jalapeño i luk u multipraktik i sitno nasjeckajte. Dodajte rajčice, avokado i 1/2 žličice soli te miksajte dok ne postane grubo. Prebacite u zdjelu, dodajte nasjeckani korijander i začinite solju po ukusu; ostavite sa strane.
Korak 3
• Prelijte kozice maslacem i obilno posolite. Pecite na roštilju, okrećući jednom, dok se ne ispeku, oko 2 minute sa svake strane.
Korak 4
• U maloj tavi na srednjoj vatri zagrijte grah. Na svaku tostadu rasporedite tanki sloj prženog graha i stavite nekoliko listova salate i žlicu salse od avokada i rajčice. Dodajte 3-4 škampa po tostadi i pospite listovima korijandera.

Glasovi: 5