Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Jabuke su prilično neočekivani sastojak u salsa verde, zelenoj salsi napravljenoj od tomatillosa i čili papričica. Voće se peče uz povrće i pojačava slatkoću pečenih tomatillosa. Ovaj umak se pravi od jalapeño papričica, ali ako više volite ljutiji okus, dodajte serrano čili. Poslužite salsu kao predjelo s krumpirićima ili kao prilog uz meso.

Sastojci:

• 450 g rajčica (oko 12 kom.), oguljenih i opranih
• 2 Granny Smith jabuke, narezane na četvrtine
• 2 češnja češnjaka, neoguljena
• 2 jalapeño papričice, bez stabljika
• Pola bijelog luka
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 0,5 šalice nasjeckanog svježeg korijandera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevene trešnje, jabuke, salsa umak, jalapeno paprika, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Stavite rajčice, jabuke, češnjak, jalapeño papričice (ako želite ljutiju salsu, dodajte serrano papričicu) i luk na lim za pečenje; pokapajte maslinovim uljem, pospite s 2 žličice soli i začinite s 1 žličicom crnog papra. Pecite dok rajčice ne omekšaju i lagano porumene, oko 20 minuta. Ogulite češnjak. Ostavite pečenu smjesu povrća da se ohladi na sobnu temperaturu.
Korak 2
• Sve stavite u blender, dodajte korijander i miksajte dok ne postane glatko. Po potrebi dodajte 2-3 žlice vode. Začinite solju i paprom po ukusu.

Glasovi: 3