Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Verde Maria (Zelena Maria) je zabavna varijacija Bloody Maryja. Napravljen je od tradicionalnih meksičkih sastojaka: sok od rajčice zamijenjen je pireom od rajčice. Umjereno kiselkast, sa začinjenim i citrusnim notama, ovaj koktel, poput Bloody Maryja, odličan je lijek za mamurluk.

Sastojci:

Koktel

• 50 gr. pirea od rajčice, pogledajte recept ispod
• 45 ml gina
• 30 ml soka od krastavca
• 2 žličice svježeg soka limete
• 1 čajna žličica soli od celera
• 1 čajna žličica pripremljenog hrena
• 1 čajna žličica zelenog ljutog umaka
• 1 čajna žličica Worcestershire umaka
• 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1 stabljika celera, za posluživanje

Pire od rajčice

• 12 rajčica
• 60 ml salamure od kiselih krastavaca
• 60 ml soka od krastavca ili vode + više po potrebi
• 2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
• 1 čajna žličica krupne soli

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

džin, sok od limete, Worcestershire umak, kremasti hren, sol od celera, mljevene trešnje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U shakeru pomiješajte pire od rajčice, gin, sok od krastavca, sok od limete, sol od celera, hren, ljuti umak, Worcestershire umak i crni papar. Dodajte veliku kocku leda i snažno protresite. Ulijte u čaše sa svježim ledom, ukrasite celerom i poslužite.
Korak 2
• Pire od rajčice:
  Prinos: 350 g
  
  Zagrijte pećnicu na način pečenja na roštilju. Stavite rajčice na lim za pečenje i stavite ih ispod roštilja. Pecite dok povrće ne pocrni, oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi.
Korak 3
• U blenderu pomiješajte rajčice, salamuru, sok od krastavca, cilantro i sol te miksajte dok ne postane glatko. Izmiksajte. Dodajte još soka od krastavca ili vode ako je smjesa pregusta.

Glasovi: 2