Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Baza za ovaj desert napravljena je od zdrobljenih i prešanih Maria keksa i piloncillo (šećera od trske), koji okusu dodaje karamelnu notu. Napunite ih prozračnim nadjevom od krem ​​sira i jagoda i spremni ste za izradu ovih preslatkih tartleta! Ovaj recept daje 6 pojedinačnih tartleta ili jednu tartu od 22 cm.

Sastojci:

• 1,5 šalice oguljenih jagoda, narezanih na četvrtine
• 0,5 šalice šećera + 3 žlice.
• 140 g Maria keksa (otprilike 1 pakiranje ili 32 keksa) ili graham krekera
• 1/4 šalice pakiranog nasjeckanog piloncillo (vidi napomenu)
• 8 žlica (110 g) ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na kockice
• 1 pakiranje (220 g) krem ​​sira, sobne temperature
• 0,5 šalice kiselog vrhnja
• 1/4 šalice suhog vrhnja za šlag
• 6 pojedinačnih kalupa za torte s odvojivim dnom ili 1 kalup promjera 22 cm.
• Sprej za kuhanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tartlete, krem sir, jagoda

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U maloj zdjeli pomiješajte jagode s 3 žlice šećera. Ostavite jagode na sobnoj temperaturi 1 sat.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite lim za pečenje sa 6 kora za torte s odvojivim dnom. Poprskajte kore sprejem za kuhanje. Pomiješajte Maria krekere i piloncillo u multipraktiku i miksajte dok se ne stvore grube mrvice.
Korak 3
• Dodajte maslac i miksajte dok mrvice ne postanu glatke. Rasporedite mrvice u pripremljene kalupe i pritisnite u ravnomjerni sloj. Pecite dok tartleti ne postanu zlatnosmeđi, oko 10 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.
Korak 4
• Mikserom miksajte krem ​​sir u maloj zdjeli s kiselim vrhnjem dok ne postane pjenasto. Dodajte preostalih 0,5 šalica šećera i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte slatko vrhnje i miksajte dok ne postane vrlo pjenasto.
Korak 5
• Ocijedite jagode, sačuvajte 2 žlice tekućine. Umiješajte jagode i preostale 2 žlice tekućine u vrhnje. Žlicom stavite nadjev u tartlete. Tartlete možete napraviti 1 dan unaprijed, pokriti i staviti u hladnjak.
  
  Bilješka*
  
  Galletas Marias su okrugli, slatki keksi od vanilije. Mogu se zamijeniti graham krekerima.
  
  Piloncillo se često koristi u meksičkoj kuhinji za zaslađivanje pića i slastica. To je nerafinirani šećer od trske, obično u malim kornetima. Može se zamijeniti gusto zbijenim smeđim šećerom.

Glasovi: 1