Makaroni sa sirom

Glasovi: 20

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

U američkoj kuhinji, Mac and Cheese nije samo makaroni preliveni sirom, već prava složenac u umaku od sira. Tradicionalni izbor tjestenine su korneti, a umak od sira se pravi od cheddar sira. Ako vam je ostala kuhana tjestenina od prethodnog dana, slobodno je iskoristite i dajte joj novi život u novom jelu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica (15 g) maslaca
2 šalice tjestenine
250 g naribanog zrelog cheddar sira
2 šalice mlijeka
2 velika jaja, lagano umućena

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, cheddar sir, jaja, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm maslacem.
Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte je dok ne omekša (malo duže nego al dente), oko 12 minuta. Zatim ocijedite u cjedilu.

U velikoj zdjeli pomiješajte kuhanu tjesteninu, sir, mlijeko i jaja. Začinite solju i paprom po ukusu. Sve prebacite u pripremljenu tepsiju.
Pecite 30 minuta dok ne porumeni. Stavite posudu na rešetku da se malo ohladi prije posluživanja.

Autor recepta - Kuharica Virginia Willis (SAD) je učiteljica kajunske i kreolske kuhinje, autorica knjiga o aktivnostima na otvorenom i dobitnica nagrade u kategoriji Zdravlje za 2016. godinu.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Tjestenina / Tepsije / Američka kuhinja

Slični recepti