Pržena tjestenina "Cacio e Pepe"
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Što može biti ukusnije od velike zdjele makarona sa sirom i svježe mljevenim crnim paprom? Prženi cacio e pepe! Kuhana tjestenina se temeljito ocijedi, zatim prži u velikoj količini biljnog ulja dok svaki rezanci ne postanu hrskavi i zlatni, zatim se posipa parmezanom i naribanim paprom te poslužuje kao međuobrok s umakom od sira za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice tjestenine penne
- 110 g krem sira
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, krem sir, Parmezan sir, krema, crni papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Skuhajte 2 šalice penne tjestenine dok ne bude al dente, ocijedite i posušite tapkanjem.
- Pržite tjesteninu u tavi s biljnim uljem na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 5 minuta. Prebacite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja i pospite solju i naribanim parmezanom.
- Za umakPomiješajte 110 g krem sira sobne temperature, 1/4 šalice naribanog parmezana, 0,5 šalice vrhnja za kuhanje i puno svježe mljevenog crnog papra.
Kategorije:
Slični recepti
