Njoki "Cacio e Pepe" sa gljivama
Glasovi: 2
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 3
Složenost: lako
Porcije: 3
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 596, ukupne masti 29 G., zasićene masti 16 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 4 G., kolesterol 90 mg, natrij 1317 mg, šećer 2 G.
Kalorije 596, ukupne masti 29 G., zasićene masti 16 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 4 G., kolesterol 90 mg, natrij 1317 mg, šećer 2 G.
Kupljeni njoki gotovo su savršena namirnica pri ruci za brzu i ukusnu večeru usred tjedna. Prekrasno se slažu s bilo kojim povrćem, a cijelo jelo može se pripremiti u jednom loncu, što eliminira potrebu za čekanjem da voda zakuha za okruglice. Pokušajte kombinirati krumpirove njoke s gljivama. A parmezan, maslac i maslinovo ulje stvaraju bogat, kremast umak, sve za manje od 15 minuta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g ohlađenih ili smrznutih krumpirovih njoka
- 1 žlica neslanog maslaca
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
- 1,5 šalice svježe naribanog parmezana, plus dodatno za posluživanje
- 1 šalica pečenih narezanih gljiva
- 2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca ili peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: njoki (knedle), gljive, Parmezan sir, crni papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte 1,5 šalice vode u veliku tavu ili duboku tavu i dodajte prstohvat soli. Zakuhajte na jakoj vatri i odmah dodajte njoke. Pokrijte i pirjajte dok ne omekšaju.
- Maknite s vatre i umiješajte maslac, maslinovo ulje i 2 žličice crnog papra. Dodajte parmezan i gljive te miješajte dok se gljive ne zagriju, a sir ne otopi, oko 2 minute, po potrebi dodatno smanjite vatru. Pospite vlascem i prelijte maslinovim uljem. Poslužite posuto parmezanom.
Kategorije:
Slični recepti
