Piletina s njokima u kremastom umaku
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 660, ukupne masti 21 G., zasićene masti 11 G., proteini 55 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 6 G., kolesterol 203 mg, natrij 863 mg, šećer 4 G.
Kalorije 660, ukupne masti 21 G., zasićene masti 11 G., proteini 55 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno 6 G., kolesterol 203 mg, natrij 863 mg, šećer 4 G.
Krumpirovi njoki pirjaju se u laganom kremastom umaku sa zelenim graškom, mrkvom, lukom i celerom te poslužuju sa sočnim pečenim pilećim prsima. Pakiranje njoka držite u zamrzivaču za brzu i ukusnu večeru u bilo koje vrijeme tijekom tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kože i kostiju (700-900 g)
- 1 i 1/4 žličice nasjeckanog svježeg timijana
- 1 čajna žličica paprike
- 3 žlice neslanog maslaca
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- 1 mrkva, sitno nasjeckana
- 0,5 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 1 pakiranje (500 g) krumpirovih njoka
- 0,5 šalice smrznutog zelenog graška
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, njoki (knedle), celer, mrkva, grašak, krema, timijan, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220 °C (425 °F). Piletinu obilno začinite solju i paprom te pospite s 1 žličicom timijana i paprike. Otopite 1 žlicu maslaca u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pecite dok ne porumeni, 2-3 minute sa svake strane. Prebacite na lim za pečenje i pecite dok ne bude potpuno pečena, 8-10 minuta.
- U međuvremenu, rastopite preostale 2 žlice maslaca u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, celer, mrkvu, preostalu 1/4 žličice timijana i prstohvat soli i crnog papra. Kuhajte uz miješanje dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte pileći temeljac i 3/4 šalice vode te pustite da lagano kuha. Dodajte njoke, razbijajući sve zalijepljene komadiće. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri dok njoki ne omekšaju, oko 5 minuta.
- Maknite poklopac i dodajte zeleni grašak i vrhnje za kuhanje. Kuhajte dok se tekućina malo ne zgusne, oko 1 minutu; začinite solju i paprom po ukusu. Narežite piletinu i poslužite s njokima.
Kategorije:
Slični recepti
