Pileći njoki iz jedne tave s umakom od rajčice i bosiljka
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 744, ukupne masti 16 G., zasićene masti 2 G., proteini 46 G., ugljikohidrati 102 G., vlakno 9 G., kolesterol 133 mg, natrij 1132 mg, šećer 14 G.
Kalorije 744, ukupne masti 16 G., zasićene masti 2 G., proteini 46 G., ugljikohidrati 102 G., vlakno 9 G., kolesterol 133 mg, natrij 1132 mg, šećer 14 G.
Piletina kuhana s obilnim prilogom i povrćem u jednoj tavi je san! Pileći batak bez kostiju pirja se s tikvicama i njokima u bogatom, aromatičnom umaku od rajčice i bosiljka, stvarajući ukusno jelo u talijanskom stilu koje će obožavati cijela obitelj, a nered se minimalizira!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 600 g pilećih bataka bez kostiju i kože
- 2 žlice sušenog talijanskog začina
- Krupna sol
- 1 srednja tikvica (oko 200 g), narezana na krugove, a zatim na polumjesečaste komade
- 1 staklenka (700 g) umaka od rajčice s bosiljkom
- 450 g njoka
- Svježe naribani parmezan i svježi listovi bosiljka za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, umak od rajčice, bosiljak, njoki (knedle), tikvica, Parmezan sir, Talijanski začini
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Začinite piletinu s obje strane suhim talijanskim začinom i obilnim prstohvatom soli. Dodajte piletinu u tavu, poklopite i pecite 5 minuta. Okrenite, poklopite i pecite još 5 minuta. U ovom trenutku neće biti potpuno kuhana. Izvadite piletinu iz tave.
- Po potrebi dodajte malo vode u tavu i drvenom žlicom postrgajte sve smeđe komadiće. Tikvice složite u tavu u jednom sloju. Pospite prstohvatom soli i pecite 2 minute. Okrenite i pecite dok ne porumene s obje strane, još 1-2 minute. Vratite piletinu i sve sokove u tavu i smanjite vatru na srednje slabu.
- Dodajte umak od rajčice, zatim u praznu staklenku ulijte oko 1/3 šalice vode, promiješajte i ulijte u tavu. Dodajte njoke. Njoke potpuno umiješajte u umak. Pokrijte i pojačajte vatru na srednju. Kuhajte dok njoki ne omekšaju, 5-6 minuta.
- Podijelite jelo na tanjure i, po želji, piletinu lagano natrgajte s dvije vilice. Pospite svježe naribanim parmezanom i svježim listovima bosiljka. Poslužite odmah.
Autor recepta - Bev Weidner je spisateljica koja piše o načinu života.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
