Špageti u umaku od svježih rajčica u jednom loncu
Glasovi: 2
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ova tjestenina iz jednog lonca savršena je za početnike: svi sastojci osim sira dodaju se u lonac i magično imate tjesteninu u ukusnom svježem (ne kupovnom!) umaku. Uz svježe rajčice, dodaje se i malo koncentrata rajčice za bogat okus u slučaju da rajčice nisu najzrelije i najslađe. Gotovu tjesteninu pospite naribanim parmezanom i uživajte u brzoj večeri, odličnom načinu da izbjegnete planinu prljavog posuđa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g špageta, prelomljenih na pola
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 4 češnja češnjaka, tanko narezana
- 2 srednje rajčice, grubo nasjeckane
- Šaka svježih listova bosiljka, plus dodatno za posluživanje
- Veliki prstohvat pahuljica crvene paprike
- 0,5 šalice ribanog parmezana + dodatno za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, rajčice, koncentrat rajčice, Parmezan sir, pahuljice crvene paprike, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi s visokim stranicama pomiješajte špagete, maslinovo ulje, koncentrat rajčice, češnjak, rajčice, bosiljak, pahuljice crvene paprike i 1 žličicu soli. Dodajte 5 šalica vode i zakuhajte na srednje jakoj vatri. Nastavite kuhati uz često miješanje kako biste spriječili lijepljenje špageta, dok ne postanu al dente i umak se ne zgusne, 6-8 minuta.
- Dodajte parmezan (umak će se još više zgusnuti) i po potrebi posolite po ukusu. Špagete podijelite na četiri tanjura i pospite s dodatnim parmezanom i bosiljkom.
Kategorije:
Slični recepti
