Škampi u umaku od rajčice
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 168, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 3 G., kolesterol 71 mg, natrij 511 mg, šećer 4 G.
Kalorije 168, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 3 G., kolesterol 71 mg, natrij 511 mg, šećer 4 G.
Oguljeni i oguljeni veliki škampi pirjaju se u bogatom umaku od rajčice s mirisnim origanom, crvenom paprikom, češnjakom i bijelim vinom. Ne zaboravite poslužiti debele kriške svježeg hrskavog kruha koje ćete umočiti u umak i uživati u njemu do posljednje kapi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g velikih kozica, oguljenih i očišćenih od ušiju
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 veliki češanj češnjaka, tanko narezan
- 0,5 šalica suhog bijelog vina
- 1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1 žlica nasjeckanog svježeg origana
- 0,5 žličice soli
- 0,5 žličice pahuljica crvene paprike
- Nasjeckani svježi peršin, za posluživanje
- Tostirane kriške kruha, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, rajčice, bijelo vino, pahuljice crvene paprike, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri, dodajte češnjak i pržite dok lagano ne porumeni, 2 minute.
- Dodajte vino i pirjajte dok se ne smanji za pola, 3 minute. Dodajte nasjeckane rajčice i koncentrat rajčice. Kuhajte uz povremeno miješanje dok se umak ne zgusne, 6-8 minuta. Začinite origanom, solju i crvenom paprikom.
- Dodajte škampe u umak, ravnomjerno ih rasporedite. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne postanu neprozirni, oko 8 minuta.
- Pospite sitno nasjeckanim peršinom i poslužite s prepečenim kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
