Škampi u zelenom umaku
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 166, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno 0 G., kolesterol 26 mg, natrij 286 mg, šećer 0 G.
Kalorije 166, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno 0 G., kolesterol 26 mg, natrij 286 mg, šećer 0 G.
Držite ovaj jednostavan recept za ukusne škampe pri ruci kako biste oduševili svoje goste u bilo kojem trenutku. Škampi se prže u tavi i prelijevaju slanim domaćim umakom od peršina i češnjaka s malo rakije. Poslužite kao predjelo ili glavno jelo s kriškama bageta kako biste upili sav ukusni umak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
- 5 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih
- 2 žlice rakije
- 0,5 šalica suhog bijelog vina
- 1 šalica nasjeckanog svježeg peršina
- 18 velikih kozica, oguljenih i očišćenih od ušiju, ne uklanjajte repove
- Tople kriške bageta, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, bijelo vino, rakija
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte dok malo ne omekša, oko 1 minutu. Dodajte rakiju i miješajte u tavi dok alkohol ne ispari.
- Dodajte vino i 1/4 šalice vode te kuhajte, lagano smanjujući vatru, 3-4 minute. Dodajte peršin, 0,5 žličice soli i papar po ukusu. Smjesu prebacite u blender s 2 žlice maslinovog ulja i miksajte dok ne postane glatka. Pokrijte i ostavite sa strane.
- Kada ste spremni poslužitiPreostale 2 žlice ulja zagrijte u tavi na jakoj vatri. Dodajte škampe i kuhajte dok ne porumene, 1-2 minute. Dodajte zeleni umak, začinite solju i paprom te zagrijte. Ako je umak pregust, dodajte malo vode. Poslužite s kruhom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
